4 salate delicioase de primavara

Daca iti doresti ceva de sezon, usor de preparat si de digerat, incearca una dintre aceste retete de salate de primavara:

Salata cu pui
Ingrediente:

  • ½ salata verde
  • 300 g piept de pui
  • 1 castravete
  • 100 g rosii cherry
  • ½ ceapa rosie
  • ½ ardei gras
  • 100 g masline
  • sare
  • piper

Pentru dressing:

  • 1 lingura cu otet
  • 3 linguri cu ulei de masline
  • sare

Citeste si: Cum prepari legumele pe gratar

    Mod de preparare:
    1. Condimenteaza pieptul de pui cu sare si piper si rumeneste-l pe gratarul incins sau intr-o tigaie de teflon unsa cu unt.

    2. Intr-un castron, pune salata verde rupta in fasii, ceapa taiata julien, rosiile in jumatati si castravetele in felii. Adauga maslinele si fasii de piept de pui.

    3, Intr-un borcan mai mic, toarna uleiul, otetul si un praf de sare si piper. Inchide si agita energic pana se intrepatrund aromele. Stropeste salata cu dressingul astfel obtinut si lasa la rece zece minute.

    Salata cu ridichi
    Ingrediente:

    • 500 g cartofi
    • 2 legaturi de ridichi
    • 2 fire de ceapa verde
    • 150 g spanac

    Pentru sos:

    • 2 galbenusuri
    • 6 linguri cu ulei
    • 3 linguri cu zeama de lamaie
    • 1 lingurita cu mustar
    • 2 linguri cu smantana
    • sare

    Citeste si: 4 lucruri pe care nu le stiai despre sparanghel

    Mod de preparare:
    1. Freaca galbenusurile cu uleiul ca la maioneza, adauga smantana, apoi mustarul si zeama de lamaie. Potriveste gustul de sare si pastreaza sosul la rece.

    2. Intre timp, spala cartofii si pune-i la fiert in coaja, in apa cu sare. Curata-i si taie-i in cubulete.

    3. Intr-un castron, amesteca usor cartofii cu frunze de spanac, felii de ridiche si rondele de ceapa verde. Adauga un praf de sare, toarna sosul din frigider si serveste imediat.

    Salata cu somon
    Ingrediente:

    • 50 g somon afumat
    • 500 g cartofi
    • 2 fire de ceapa verde
    • 50 g rucola
    • 1 lingura cu capere
    • sare
    • boia dulce

    Pentru sos:

    • 250 g iaurt
    • 2 catei de usturoi
    • 1 lingura cu ulei de masline
    • coriandru
    • sare

    Citeste si: Ce poti gati cu o cutie de porumb?

    Mod de preparare:
    1. Fierbe cartofii in coaja. Curata-i si taie-i in felii mai groase. Condimenteaza-i cu sare si boia, apoi asaza-i intr-o tava unsa cu unt. Lasa-i la cuptor pana prind o crusta crocanta.

    2. Separat, amesteca iaurtul cu usturoiul zdrobit si frecat cu sare, ulei si un praf de coriandru.

    3. Intr-o bol sau o farfurie adanca, pune cartofii racoriti, caperele, rucola, ceapa taiata marunt si somonul rupt in fasii. Toarna sosul de iaurt si serveste imediat.

    Salata cu spanac
    Ingrediente:

    • 300 g spanac
    • 2 oua
    • 1 legatura de ridichi
    • 100 g masline
    • ½ ardei gras galben
    • ½ ardei gras rosu
    • 50 g rucola
    • sare

    Pentru dressing:

    • 1 lamaie
    • 2 linguri cu ulei
    • sare

    Citeste si: Secretele prepararii legumelor

    Mod de preparare:
    1. Spala frunzele de spanac si rucola, tamponeaza-le cu un servet de bucatarie si lasa-le sa se zvante.

    2. Separat, fierbe ouale, apoi curata-le si taie-le in sferturi.

    3. Intr-un castron, amesteca frunzele de spanac si rucola cu fasii de ardei gras, felii de ou si ridichi.

    4. Stropeste salata cu zeama de lamaie batuta cu uleiul de masline si un praf de sare.